Un employé doit éviter de se placer en situation de conflit d’intérêts avec l’entreprise. Ainsi, il ne peut accepter de cadeaux, d’argent, de faveurs ou des produits de clients ou de fournisseurs. Dans l’éventualité où des cadeaux seraient envoyés à un employé à son lieu de travail ou à son domicile, ceux-ci doivent être aussitôt remis à la direction.
De plus, l’employé ne peut occuper un emploi pour une entreprise concurrente ni travailler pour son propre compte dans un domaine connexe en même temps qu’il occupe son emploi chez l’hôtel Mortagne. L’employé qui occupe un emploi secondaire en dehors de ses heures de travail doit en prévenir la direction. L’employé régulier de l’entreprise doit lui garantir toute sa disponibilité et sa loyauté.